Dedica: entkalken, einstellen, Fehler finden
Kein kompliziertes Thema. Für jede Aufgabe eine kurze Anleitung in Schritten: einstellen, entkalken, Fehler beheben.
1. Einstellen
Temperatur einstellen
Wozu brauche ich das?
Zu heiß macht dunkle Röstungen bitter, zu kühl macht helle sauer. Die Stufe passt die Maschine an deine Bohnen an.
Faustregel: Dunkle Röstung niedrig, sonst mittel. Hoch nur zum Ausprobieren.
Wie stelle ich es ein?
- Maschine an. Warten, bis die Lampen nicht mehr blinken.
- Dampf 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken.
- 1 Tasse drücken. Die fest leuchtenden Lampen zeigen die aktuelle Stufe.
- Neue Stufe drücken:
- 1 Tasse niedrig
- 2 Tassen mittel
- Dampf hoch
Wasserhärte einstellen
Wozu brauche ich das?
Sagt der Maschine, wie viel Kalk in deinem Wasser ist. Danach entscheidet sie, wann sie zum Entkalken auffordert. Am Wasser selbst ändert sich nichts.
Faustregel: Den Wert nennt dein Wasserversorger, meist auf seiner Website.
Wie stelle ich es ein?
- Maschine an. Warten, bis die Lampen nicht mehr blinken.
- Dampf 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken.
- 2 Tassen drücken.
- Härte drücken:
- 1 Tasse weich, unter 10 °
- 2 Tassen mittel, 10 bis 20 °dH
- Dampf hart, über 20 °dH
Abschaltung einstellen
Wozu brauche ich das?
Die Dedica geht nach einer Weile von selbst aus. Kurz spart Strom. Lang erspart dir das Aufheizen, wenn der zweite Kaffee später kommt.
Wie stelle ich es ein?
- Maschine an. Warten, bis die Lampen nicht mehr blinken.
- Dampf 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken.
- Dampf drücken.
- Zeit drücken:
- 1 Tasse 9 Min.
- 2 Tassen 30 Min.
- Dampf 3 Std.
Geräte mit EX4 auf dem Typenschild: 5 Min., 90 Min., 3 Std. Eine Einstellung „nie“ gibt es nicht.
Wassermenge einstellen
Wozu brauche ich das?
Legt fest, wie viel Espresso die Taste ausgibt. Stimmt die Menge, läuft jeder Bezug gleich, ohne dass du danebenstehst und stoppst.
Faustregel: Etwa doppelt so viel Espresso wie Pulver, aus 16 g rund 32 g. Mit einer Waage siehst du es genau.
Wie stelle ich es ein?
- Siebträger mit Kaffee einsetzen, Tasse drunter (am besten auf einer Waage).
- Taste gedrückt halten:
- 1 Tasse eine Tasse, ab Werk 35 ml (15 bis 90 ml)
- 2 Tassen zwei Tassen, ab Werk 70 ml (30 bis 180 ml)
- Bei der gewünschten Menge loslassen. Gespeichert.
Werkseinstellung
Wozu brauche ich das?
Setzt Menü und Wassermengen auf Werk zurück. Für den Fall, dass sich etwas verstellt hat und du nicht weißt, was.
Wie stelle ich es ein?
- Maschine an. Warten, bis die Lampen nicht mehr blinken.
- Dampfdüse über die Abtropfschale schwenken.
- Dampf 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken.
- Dampfknopf auf Dampf drehen.
- 1 Tasse drücken.
- 1 Tasse 2 Tassen blinken: Dampfknopf zudrehen.
Temperatur auf Stufe 1, weil ich eine dunkle Röstung trinke. Mehr dazu im Artikel Dedica aufrüsten.
2. Entkalken
Dampf blinkt orange: Die Dedica will entkalkt werden. Du brauchst Entkalker, einen Behälter mit etwa 1 Liter und rund 25 Minuten.
Wozu brauche ich das?
Kalk setzt sich im Heizsystem fest. Der Kaffee wird kühler, der Dampf schwächer, und auf Dauer leidet die Maschine.
Faustregel: Nicht wochenlang weiterblinken lassen. Mit gefiltertem Wasser kommt die Aufforderung deutlich seltener.
Vorbereiten
- Wasserfilter aus dem Tank nehmen, falls drin.
- Siebträger raus.
- 1-Liter-Behälter unter Kaffeeauslauf und Dampfdüse stellen.
Entkalken
- Entkalker in den Tank, mit Wasser bis MAX auffüllen.
- Maschine an. Warten, bis die Lampen nicht mehr blinken.
- Dampf 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken.
- Dampfknopf auf Dampf drehen.
- Dampf drücken. Das Programm startet.
- Warten, bis der Tank leer ist. Zwischendurch den Dampfknopf kurz zudrehen, dann läuft auch etwas durch den Kaffeeauslauf.
Spülen (zweimal)
- Behälter leeren, Tank ausspülen, frisches Wasser bis MAX.
- Dampfknopf auf Dampf drehen.
- Dampf drücken. Warten, bis der Tank leer ist.
- Noch einmal spülen, jetzt mit Filter.
- 1 Tasse 2 Tassen blinken, Orange ist aus: fertig. Dampfknopf zu, Tank füllen.
Blinkt danach weiter orange
- Tank wirklich bis MAX füllen.
- Spülen wiederholen.
- War zwischendurch der Strom weg: alles von vorn. Geräte mit EX4 machen von selbst weiter.
Blinkt es auffällig oft: Wasserhärte im Menü zu hoch eingestellt.
Welches Mittel?
| Mittel | Dafür | Dagegen |
|---|---|---|
| Entkalker von De'Longhi | so steht es in der Anleitung. Menge laut Packung: 100 ml, Rest Wasser bis MAX | teurer |
| Zitronensäure | günstig, löst Kalk | De'Longhi nennt nur den eigenen Entkalker (Garantie). Kaffeemacher rät ab: kann sich bei Hitze ablagern. |
| Essig | nichts Wesentliches | riecht, wird allgemein abgeraten |
Ich hab schon beides genommen, Zitronensäure und den De'Longhi-Entkalker, den es bei Aldi gibt. Bei mir hat beides funktioniert. Weil ich mit Brita-Wasser arbeite, fordert sie mich nur alle paar Monate auf.
Was viele nicht wissen: Gefiltertes Wasser hilft gegen Kalk, und der Kaffee schmeckt damit auch besser.
Und ja, bei mir hat es auch schon kurz nach dem Entkalken wieder orange geblinkt.
3. Fehler finden
Was die Lampen bedeuten
| Lampe | Bedeutet | Tun |
|---|---|---|
| alle drei Lampen blinken nacheinander | Start, Selbsttest | warten |
| 1 und 2 Tassen blinken | heizt auf | warten, bis sie fest leuchten |
| 1 und 2 Tassen blinken nach Dampf | Dampfknopf offen oder zu heiß | Knopf zu; oder Behälter unter die Düse, Knopf auf, Pumpe stoppt von selbst, Knopf zu |
| Lampen blinken schnell | Tank leer oder kein Bezug möglich | Tank füllen, richtig einsetzen, dann Heißwasser über die Dampfdüse laufen lassen |
| Dampftaste weiß | heizt für Dampf (blinkt), dann bereit | warten |
| Dampftaste blinkt orange | entkalken | Abschnitt 2 |
| alle Lampen blinken kurz beim Bezug, kein Kaffee | Tank leer oder schief, Sieb verstopft oder Kalk | Tank prüfen, Sieb reinigen, sonst entkalken |
| alle Lampen blinken dauerhaft, nichts geht | Defekt | Stecker ziehen, Service |
Kaffee schmeckt nicht
| Du merkst | Wahrscheinlich |
|---|---|
| sauer, läuft schnell, helle Crema | zu grob gemahlen oder zu wenig Pulver |
| bitter, läuft langsam, dunkle Crema | zu fein gemahlen oder zu viel Pulver |
| dünn, wässrig | zu viel Wasser: Wassermenge kürzer einstellen |
| keine Crema | alte Bohnen oder Mahlgrad passt nicht |
Maschine macht nicht, was sie soll
Kein Kaffee, Pumpe laut
- Tank füllen.
- Tank fest andrücken, bis er sitzt.
- Behälter unter die Dampfdüse, Dampfknopf auf: laufen lassen, bis wieder Wasser kommt.
- Dampfknopf zu.
Sieb bleibt oben hängen
- Siebträger wieder einsetzen.
- Kurz Wasser durchlaufen lassen.
- Abnehmen.
Passiert, weil die Dedica kein hat. Nach dem Bezug eine Minute warten hilft.
Siebträger tropft am Rand oder dreht sich raus
- Bis zum Anschlag drehen.
- Dichtung und Aufnahme von Kaffeefett reinigen.
- Hilft nichts: Dichtung tauschen lassen.
Milch schäumt nicht
- Ring am Panarello auf CAPPUCCINO.
- Löcher der Düse mit einer Nadel freimachen.
- Hilft nichts: entkalken.
- Siebträger geht nicht rein: zu viel Pulver im Sieb.
- Tropft nach dem Bezug: normal, Siebträger noch etwa eine Minute drin lassen.
- Wassertank läuft aus: Sitz prüfen, sonst Dichtung oder Tank tauschen.
Zu viel oder zu wenig Pulver, Mahlgrad daneben, Tank leer, Teil nicht richtig drin, Maschine hat kein Wasser gezogen. Fast immer ist es eins davon.
Häufige Fragen
Wie stelle ich bei der Dedica die Temperatur ein?
Dampftaste 10 Sekunden halten, bis die drei Tasten nacheinander blinken, dann 1 Tasse drücken. Die fest leuchtenden Lampen zeigen die aktuelle Stufe. Mit 1 Tasse, 2 Tassen oder Dampf wählst du niedrig, mittel oder hoch. Dunkle Röstung eher niedrig, helle eher mittel. Mehr dazu: Temperatur einstellen.
Wie stelle ich die Wasserhärte an der Dedica ein?
Dampftaste 10 Sekunden halten, dann 2 Tassen drücken und die Härte wählen: 1 Tasse weich, 2 Tassen mittel, Dampf hart. Das ändert nicht dein Wasser. Es legt nur fest, wie oft die Maschine zum Entkalken auffordert. Mehr dazu: Wasserhärte einstellen.
Die Dedica geht zu schnell aus: Wie stelle ich die Abschaltzeit ein?
Dampftaste 10 Sekunden halten, dann Dampf drücken und die Zeit wählen: 9 Minuten, 30 Minuten oder 3 Stunden. Geräte mit EX4 auf dem Typenschild haben 5 Minuten, 90 Minuten und 3 Stunden. Ganz ausschalten lässt sich die Abschaltung nicht. Mehr dazu: Abschaltung einstellen.
Wie stelle ich die Wassermenge an der Dedica ein?
Tasse unterstellen, Taste 1 Tasse gedrückt halten und bei der gewünschten Menge loslassen. Ab Werk sind es 35 ml, möglich etwa 15 bis 90 ml. Für zwei Tassen geht es genauso. Mehr dazu: Wassermenge einstellen.
Wie setze ich die Dedica auf Werkseinstellung zurück?
Dampfdüse über die Abtropfschale, Dampftaste 10 Sekunden halten, Dampfknopf auf Dampf drehen, Taste 1 Tasse drücken. Wenn 1 und 2 Tassen blinken, Dampfknopf zudrehen. Menü und Wassermengen stehen dann wieder auf Werk. Mehr dazu: Werkseinstellung.
Wie entkalke ich die De'Longhi Dedica?
Entkalker in den Tank, mit Wasser bis MAX füllen, 1-Liter-Behälter unter Kaffee- und Dampfauslauf. Dampftaste 10 Sekunden halten, Dampfknopf auf Dampf, Dampftaste drücken. Danach zweimal mit frischem Wasser bis MAX spülen. Dauert etwa 25 Minuten. Mehr dazu: Entkalken Schritt für Schritt.
Warum blinkt die Dampftaste der Dedica orange?
Orange heißt: entkalken. Wie oft das kommt, hängt an der eingestellten Wasserhärte. Mit gefiltertem Wasser kommt die Aufforderung deutlich seltener. Mehr dazu: Entkalken.
Die Dedica blinkt nach dem Entkalken weiter orange, was tun?
Meist wurde beim Spülen nicht bis MAX aufgefüllt. Spülgang mit vollem Tank wiederholen. War zwischendurch der Strom weg, den ganzen Ablauf von vorn. Geräte mit EX4 machen nach dem Stromausfall von selbst weiter. Mehr dazu: Blinkt danach weiter orange.
Kann ich die Dedica mit Zitronensäure oder Essig entkalken?
De'Longhi nennt nur den eigenen Entkalker und verweist auf die Garantie. Kaffeemacher rät von Zitronensäure ab, weil sie sich bei Hitze ablagern kann. Bei mir hat beides funktioniert. Von Essig wird allgemein abgeraten. Mehr dazu: Welches Mittel?.
Was bedeuten die blinkenden Lampen an der Dedica?
Blinken 1 und 2 Tassen, heizt sie auf. Blinken die Lampen schnell, ist meist der Tank leer oder nicht richtig eingesetzt. Orange an der Dampftaste heißt entkalken. Blinken alle kurz beim Bezug und es kommt kein Kaffee: Tank, Sieb oder Kalk prüfen. Blinken alle dauerhaft und nichts geht mehr: Stecker ziehen, dann zum Service. Mehr dazu: Was die Lampen bedeuten.
Mein Espresso aus der Dedica schmeckt sauer oder bitter, woran liegt das?
Sauer und schnell durchgelaufen: zu grob gemahlen oder zu wenig Pulver. Bitter und langsam: zu fein gemahlen oder zu viel Pulver. Dünn und wässrig: zu viel Wasser, dann die Wassermenge kürzer einstellen. An der Maschine liegt es selten. Mehr dazu: Kaffee schmeckt nicht.
Die Pumpe der Dedica ist laut und es kommt kein Kaffee, was tun?
Meist ist der Tank leer, sitzt nicht richtig oder es ist Luft im System. Tank füllen, fest andrücken, dann einen Behälter unter die Dampfdüse stellen und den Dampfknopf aufdrehen, bis wieder Wasser kommt. Mehr dazu: Kein Kaffee, Pumpe laut.
Warum bleibt das Sieb der Dedica oben in der Maschine hängen?
Die Dedica hat kein 3-Wege-Ventil, deshalb saugt sich das Sieb nach dem Bezug fest. Siebträger wieder einsetzen, kurz Wasser durchlaufen lassen, abnehmen. Vorbeugen: nach dem Bezug etwa eine Minute warten. Mehr dazu: Sieb bleibt oben hängen.
Der Siebträger der Dedica tropft am Rand oder dreht sich raus, was tun?
Siebträger bis zum Anschlag drehen, Dichtung und Aufnahme vom Kaffeefett befreien. Hilft das nicht, ist die Dichtung verschlissen und gehört getauscht. Mehr dazu: Siebträger tropft.
Die Milch schäumt mit der Dedica nicht auf, was tun?
Ring am Panarello auf CAPPUCCINO stellen und die Löcher der Düse mit einer Nadel freimachen. Kommt insgesamt zu wenig Dampf: entkalken. Mehr dazu: Milch schäumt nicht.
Jedes Upgrade bringt erst etwas, wenn Mahlgrad, Pulvermenge, Menge in der Tasse und Zeit zusammenpassen. Wie ich das im Detail mache, kommt in einen eigenen Artikel.
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