Für 51-mm-Siebträger und andere Maschinen
Blindshaker 51 mm, Komplettsatz
Mahlgut rein, Deckel drauf, schütteln, in den Siebträger stürzen. Ein Blindshaker ist ein Becher mit dichtem Deckel, mit dem das Kaffeemehl vom Auswurf in den Siebträger kommt, ohne dass etwas auf der Arbeitsplatte liegen bleibt. Zwei Trichter liegen bei, einer für die Dedica und einer für alles andere.
- Fünf Teile im Karton: Becher, Deckel, Plug und zwei Trichter.
- Trichter A greift mit dem Bajonett den 51-mm-Siebträger der Dedica.
- Trichter B taucht mit einem Rohr ins Sieb und braucht keine bestimmte Bauform.
- Ohne Magnete: nichts, was sich löst oder verloren geht.
Der Klick legt das Teil in den Warenkorb, der Zähler oben zählt mit. Bestellt wird erst im Warenkorb.
Der Ablauf
Vier Handgriffe, und nichts liegt daneben.
Du mahlst direkt in den Becher, setzt den Deckel auf, schüttelst ein paar Sekunden und stürzt das Mehl über den Trichter in den Siebträger. Der Becher fasst eine übliche Espresso-Dosis mit Luft nach oben, damit das Mahlgut beim Schütteln Platz hat.
Der Plug, der kegelige Stöpsel, sitzt im Becherboden. Er füllt die Mitte aus, damit das Mehl beim Stürzen nach außen geführt wird und nicht als Turm in der Mitte stehen bleibt.
Die zwei Trichter
Welchen du nimmst, entscheidet deine Maschine.
Trichter A hat ein Bajonett und greift damit den Rand des 51-mm-Siebträgers, also die Bauart aller De'Longhi Dedica. Er sitzt fest und verrutscht beim Stürzen nicht.
Trichter B hat statt des Bajonetts ein Rohr mit 50,5 mm Außendurchmesser. Es taucht 8 mm in den Siebkorb, der Kragen liegt lose auf dem Siebrand auf. Er ist damit nicht auf eine bestimmte Siebträger-Bauform angewiesen. Durch Trichter B kannst du nicht tampern, dafür ist er innen zu eng: im Shaker-Ablauf ziehst du ihn ohnehin vorher ab.
Die Datenlage
Was ich dir nicht verspreche.
Seit 2024 gilt der Blindshaker als das bessere Werkzeug zur Kaffeeverteilung, besser als ein WDT-Tool. Wer der Sache nachgeht, findet dafür überraschend wenig: die positiven Zahlen gehen auf eine einzige Messreihe zurück. Barista Hustle hat danach zweimal selbst gemessen und kam auf das Gegenteil, langsamere Shots und größere Streuung. Ihr Artikel dazu heißt „Shaking Liberates Fines".
Deshalb steht hier nicht, dass dieses Teil deinen Espresso besser macht. Ich verkaufe dir einen Becher, der das Mahlgut sauber vom Auswurf in den Siebträger bringt und der an deine Maschine passt. Ob dir das Schütteln darüber hinaus etwas bringt, findest du selbst heraus.
Und ein Shaker ersetzt kein WDT-Tool. Die Fachliteratur, die mit Shakern arbeitet, benutzt sie zusätzlich, nicht anstelle. Wenn du heute mit einer Nadel rührst, wirf sie nicht weg.
Die Passform
Passt auf alle Dedica-Modelle, und mit Trichter B auch weiter.
Trichter A ist auf 51-mm-Siebträger mit drei Verschlusslaschen abgestimmt, also auf EC685, EC785, EC885 und die Dedica Duo EC890. Trichter B braucht diese Bauform nicht, er liegt mit seinem Kragen auf dem Siebrand auf und taucht mit dem Rohr ins Sieb.
Wenn du einen Adapter für einen anderen Siebträger brauchst, schreib mich an. Ich konstruiere und drucke selbst, das ist keine große Sache. Und wenn du eine DF64 hast: den passenden Mühlenhalter gibt es dazu, entweder einzeln oder gleich mit im Satz.
Auf einen Blick
Die Fakten zum Blindshaker aus dem 3D-Druck.
- Passend für
- 51-mm-SiebträgerTrichter A für die Bauart aller De'Longhi Dedica (EC685, EC785, EC885, EC890). Trichter B liegt lose auf und ist nicht auf die Bauform angewiesen.
- Im Karton
- Fünf TeileBecher 77,3 × 77,3 × 68,5 mm, Deckel, Plug, Trichter A mit Bajonett, Trichter B mit Rohr Ø 50,5 mm.
- Magnete
- KeineDiese Fassung kommt ohne Magnete aus. Nichts, was sich löst, und die Frage nach dem Material deines Siebträgers stellt sich nicht.
- Material
- PLAMattes PLA mit geprägtem Schriftzug. Kein wasserführendes Teil, deshalb kein PETG nötig.
- Gewicht
- 250 gVersandgewicht des Satzes, mit Halter 300 g.
- Pflege
- TrockenTrocken benutzen und trocken auswischen. Nicht in die Spülmaschine und nicht in heißes Wasser.
- Fertigung
- MünchenAuf Bestellung gedruckt, von Hand nachgearbeitet, auf Wunsch mit Gravur.
Häufige Fragen
Kurz beantwortet.
Passt der Blindshaker an meine Maschine?
An jede De'Longhi Dedica über Trichter A, der mit dem Bajonett den 51-mm-Siebträger greift. An andere Maschinen über Trichter B: sein Rohr misst außen 50,5 mm, taucht 8 mm in den Siebkorb und der Kragen liegt lose auf dem Siebrand. Beide Trichter liegen bei, du musst dich beim Kauf nicht entscheiden.
Macht der Shaker meinen Espresso besser?
Das kann ich dir nicht versprechen, und wer es tut, hat keine Daten dafür. Die positiven Messungen gehen auf eine einzige Reihe zurück, und Barista Hustle hat in eigenen Tests das Gegenteil gemessen. Was der Becher sicher tut: er bringt das Mahlgut sauber vom Auswurf in den Siebträger.
Er ersetzt auch kein WDT-Tool. Die Fachliteratur benutzt beides zusammen.
Was ist der Plug, der Stöpsel im Becher?
Der Kegel im Becherboden. Er füllt die Mitte aus, damit das Mahlgut beim Stürzen nach außen geführt wird statt als Turm in der Mitte stehen zu bleiben.
Kann ich durch den Trichter tampern?
Durch Trichter A ja, dessen engste Stelle misst gut 52 mm und ein 51-mm-Tamper geht durch. Durch Trichter B nicht, der ist innen zu eng. Im Shaker-Ablauf ziehst du ihn ohnehin vorher ab.
Brauche ich den Mühlenhalter dazu?
Nein, der Blindshaker funktioniert ohne. Der Halter nimmt ihn an der Mühle dort auf, wo sonst der Siebträger steht, sodass du den Becher beim Mahlen nicht festhalten musst. Für die DF64 gibt es ihn, entweder einzeln oder direkt hier in der Auswahl. Für eine andere Mühle schreib mich an.
